常備菜にもオススメ!めんつゆとオイスターソースで作る簡単味玉レシピの紹介【煮卵・煮玉子】

f:id:wsrmn:20160908222711j:image

こんにちは、いぬちんちです。

 

今回は、私の常備菜の定番の一品!簡単味玉の作り方の紹介です。

それにしても初っ端から味玉が思いっきり脇役なお弁当の写真をぶっこむという!!!

 

ネットで調べてみると、簡単な味玉の作り方ってたくさんありますよね〜。

今まで醤油に砂糖にみりんに…と色々入れたりするめんどいのも作ったことがあります。あとはめんつゆだけのも作りましたがそれだとちょっと物足りない!

そこで簡単でもっとパンチのあるのは作れないか!?と試行錯誤を繰り返し(と言っても2回)今回紹介する味玉にたどり着きました!!

 

 

 

 

材料

卵…4個

めんつゆ(2倍濃縮でも3倍でももはや何倍でもいい!!) 大さじ3(お好みで)

オイスターソース 小さじ1(お好みで)

 

 

広告

 

 

簡単味玉の作り方

①沸騰したお湯に卵を入れ、茹でる

f:id:wsrmn:20160908222416j:image

水からではなくて、沸騰したお湯の中に入れてください。

お玉で優しくね。

 

半熟が好きな方は強火で6分程度、そうでない方はあとは己を信じた分数で茹でてください!

ちなみに私は今回お弁当に入れるために、8分くらい茹でました。

 

 

 

②冷水で卵を冷やす

f:id:wsrmn:20160908222421j:image

 じゃーーーーーーーー!!!!!!!!!!

 

 

 

③殻をむく

f:id:wsrmn:20160908222424j:image

 つるん!!!

水を浴びせながらむくと、つるんとキレイにむき易いです。

 

 

 

 

④保存容器に卵とめんつゆを入れる

f:id:wsrmn:20160908222429j:image

ちょろ~っと。

大さじいくつとかそういう細かいことはもうきにしないで、ちょろ~っと適当に!!!

 

 

 

⑤オイスターソースを入れる

f:id:wsrmn:20160908222433j:image

こちらもも細かいことは気にせずにちょろっと!!!

さっきと違うよ!ちょろっとね!!!!!

 

ちなみに参考までにだいたいめんつゆ大さじ3、オイスターソース小さじ1くらいです。

 

 

⑥袋の空気を抜いて、一晩冷蔵庫で寝かす

f:id:wsrmn:20160908222439j:image

 スヤァ~

 

 

 

⑥完成!!!

f:id:wsrmn:20160908222444j:image

 オハヨウ!!!!

 

 

 

中はというと…こんな感じ…

 

 

f:id:wsrmn:20160908222449j:image

 

 半熟じゃないとそそられない~~~!!!!!

 

 

 

 

そのままでももちろおいしいですし、ほかの料理にちょいと添えてもいいですね!

 

こんなふうにビビンバっぽい何かの上に乗せてみたり。 

f:id:wsrmn:20160908222718j:image

 

 

ま、これ以外の料理の写真はないんだけどね!!!

 

おわりに

とにかく簡単に美味しい味玉が作れるので、おすすめです!

冷蔵庫で3日から4日くらいは日持ちもしますし、作り置きしておかずにはもちろん、お弁当にいれるのもおすすめです。

味玉が入ってると、急にお弁当のおいしそう度もアップします!!

 

私調べだと、オイスターソースって買ったはいいけどなかなか使い切れない調味料ランキング上位!!なのですが、この味玉を作るようになってからそのランキングから除外されました!おめでとう!!

もし冷蔵庫で眠っているオイスターソースがある方にも是非おすすめです!!

 

あ、でも消費期限にはくれぐれもご注意を!!

おわりっ!